El nuevo restaurante Olive Garden ha abierto sus puertas en Fajardo, convirtiéndose en el noveno establecimiento de la cadena en Puerto Rico. Con una inversión de $4.5 millones, este nuevo espacio promete no solo enriquecer la oferta gastronómica de la zona, sino también generar más de 150 empleos directos, según Jorge Colón Gerena, CEO del Grupo Colón Gerena, quien destacó la importancia de esta apertura para la comunidad local.
Ubicado en el antiguo local de Sizzler, el restaurante tiene capacidad para 200 comensales y operará de domingo a jueves de 11:00 a.m. a 10:00 p.m., y viernes a sábado extendiendo su horario hasta las 11:00 p.m. Esta nueva inversión forma parte de un esfuerzo por revitalizar la economía del este de la isla, particularmente en Fajardo, un área conocida por su atractivo turístico y su cercanía a importantes destinos naturales como Las Cabezas de San Juan, que también es apoyado por iniciativas del Fideicomiso de Conservación de Puerto Rico.
El restaurante ha sido diseñado para ofrecer un ambiente acogedor, descrito por los directivos como "distinto a todos los demás restaurantes, única en un ambiente acogedor ideal para celebrar cualquier ocasión". Esta propuesta se alinea con la visión del Grupo Colón Gerena de ofrecer experiencias gastronómicas que resalten la cultura y la hospitalidad puertorriqueña. De acuerdo con El Vocero, esta apertura marca un paso significativo en la expansión de Olive Garden en el archipiélago, con planes de continuar creciendo en el mercado local.
Olive Garden ha logrado un lugar destacado en la preferencia de los puertorriqueños, ofreciendo un menú variado que incluye platos icónicos de la cocina italiana, además de contar con opciones de entrega a través de servicios como Uber Eats, facilitando así el acceso a su oferta gastronómica. La llegada de este nuevo restaurante representa no solo una oportunidad para disfrutar de buena comida, sino también una inyección económica que beneficiará a la comunidad de Fajardo en su conjunto. Con esta apertura, el Grupo Colón Gerena reafirma su compromiso con el desarrollo económico del este de Puerto Rico y con la creación de empleos que son tan necesarios en la actualidad.
Fuentes: El Vocero, poidata.io, eyboricua.com
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