En Estados Unidos, un alarmante aumento de casos de ciclosporiasis ha puesto a la lechuga bajo el escrutinio de las autoridades sanitarias. Esta enfermedad, causada por el parásito Cyclospora, ha afectado a casi 3,000 personas en más de 30 estados, lo que ha llevado a los expertos a investigar los posibles orígenes de esta infección intestinal. Según el Departamento de Salud de Míchigan, donde se han registrado más de 2,500 casos, la lechuga y otros vegetales de hoja podrían ser los causantes de este brote. La doctora Natasha Bagdasarian, directora médica del departamento, mencionó que “los primeros datos indican que la lechuga es un producto que aparece con frecuencia en la investigación”.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron que, hasta el 1 de mayo de este año, se habían confirmado 1,645 casos de ciclosporiasis en el país, con más de 5,100 casos que requieren un análisis más detallado. En Míchigan, las autoridades han llevado a cabo más de 1,000 entrevistas a pacientes para rastrear la fuente de la infección. En Nueva York, se han contabilizado más de 400 casos, mientras que Illinois ha reportado más de 200, lo que refuerza la necesidad de una investigación exhaustiva sobre el brote.
La FDA también se ha involucrado en la investigación, buscando rastrear múltiples productos hortofrutícolas que podrían estar vinculados a estos episodios de infección. Donald Prater, un funcionario de la FDA, aseguró que “sin duda, la FDA sigue adelante con su investigación de rastreo de múltiples productos hortofrutícolas, incluyendo también los lugares que han señalado los pacientes afectados antes de enfermar”. Además, algunas cadenas de restaurantes, como Taco Bell, han tomado precauciones al retirar de forma voluntaria y temporal ciertos ingredientes en algunos de sus locales.
Este brote de ciclosporiasis es un recordatorio de los riesgos asociados con el consumo de vegetales crudos, especialmente en un contexto donde la cifra de casos alcanzó un récord de aproximadamente 4,700 en 2019, según datos federales. A pesar de la gravedad de la situación, las autoridades han indicado que la enfermedad no suele ser mortal, aunque sus síntomas pueden resultar sumamente incómodos. Gwen Biggerstaff, de la División de Enfermedades de Origen Alimentario, Hidrónico y Ambiental, ha afirmado que el brote actual es motivo de preocupación, pero que se están tomando todas las medidas necesarias para proteger la salud pública.
Fuentes: univision.com, infobae.com, Telemundo PR
Mantente al día con más noticias en Radar Boricua.
