Evelyn “Evy” Ruiz, una empresaria puertorriqueña nacida y criada en Connecticut, convirtió la adversidad en oportunidad al abrir su propio negocio de café sobre ruedas, llamado “Hasta Luego Friend”. Tras trabajar 17 años en el sector corporativo entre Miami y Nueva York, Ruiz regresó a su estado natal luego de ser despedida en 2023.
“Todas las puertas se me estaban cerrando y entendí que era hora de regresar a Connecticut, que es mi hogar”, contó Ruiz. Su tráiler, pintado en un tono aguamarina brillante, ofrece una experiencia auténticamente boricua: café con leche, coquito y música que evoca la calidez de la Isla. “El menú es menos ‘flat white’ y más café con leche”, dice Ruiz, orgullosa del toque caribeño.
En poco tiempo, el negocio se ha convertido en un punto de encuentro en eventos de la región de Hartford, incluidos el desfile puertorriqueño y ferias comunitarias. Incluso ha servido a figuras reconocidas, como la periodista Gayle King.
Inspirada por su familia y por su herencia, Ruiz decidió también impulsar otro proyecto: “Tia’s Roommate”, un colectivo de mujeres latinas queer y sus aliades. La iniciativa busca ofrecer espacios seguros e inclusivos donde se celebran desde fiestas de perreo hasta conversatorios sobre derechos trans y encuentros deportivos.
Ruiz dedicó el nombre a su tía Grace, quien vivió en silencio su identidad, y a su tío Frank, cuya historia familiar marcó profundamente su vida. “Gracias a mi tía y a mi tío se me hizo más fácil salir del clóset. Tener a mi familia aquí apoyándome significa todo”, expresó emocionada. Hoy, sus padres colaboran activamente en cada actividad del colectivo y del negocio.
“Tia’s Roommate” se ha consolidado como un refugio para la comunidad queer de color en Connecticut. “Si colaboramos y nos ayudamos unas a otras, creceremos juntas”, declaró Ruiz, convencida de que la unión y el apoyo mutuo son claves para el progreso de las latinas emprendedoras.
Esta historia forma parte de la serie “Poderosas: Portraits of Purpose”, que destaca a mujeres líderes latinas en Connecticut.
