Las autoridades sanitarias federales anunciaron el martes que reevaluarán la seguridad del BHA, una sustancia química presente en productos como papas fritas, cereales, comidas congeladas y artículos cárnicos.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos emitió una nueva solicitud de información sobre el butilhidroxianisol, un preservante. Según la agencia, la revisión determinará si el BHA sigue siendo seguro bajo sus condiciones actuales de uso en alimentos y en materiales que están en contacto con ellos.
La medida forma parte de un esfuerzo más amplio de la FDA para actualizar su evaluación de los aditivos químicos presentes en alimentos consumidos en Estados Unidos. En mayo, la agencia identificó el BHA como una de sus principales prioridades.
“Estamos tomando medidas decisivas para garantizar que las sustancias químicas presentes en nuestro suministro de alimentos no causen daños”, expresó en un comunicado Marty Makary, Comisario de la FDA.
El BHA fue catalogado por primera vez como “generalmente reconocido como seguro” (GRAS) en 1958 y aprobado como aditivo alimentario en 1961. No obstante, desde 1991 el Programa Nacional de Toxicología lo clasifica como un “carcinógeno humano razonablemente previsible”.
Organizaciones de salud como el Centro para la Ciencia en el Interés Público llevan años exhortando a evitar productos que contengan BHA, citando estudios que apuntan a que esta sustancia provoca cáncer en ratas, ratones y hámsters. Además, figura en la lista de carcinógenos conocidos de la Propuesta 65 de California desde 1990.
Según datos de etiquetado, su uso ha disminuido en años recientes, pero aún está presente en numerosos alimentos, incluidos algunos dirigidos a niños, indicó la FDA.
